Anno 1901 - Hannover

Arkay Arkay

Ich habe im Anno 1901 auf Durchreise einfach zu Mittag gegessen. Als Einzelperson habe ich auch ad hoc einen Tisch bekommen, obwohl es zur Weihnachtszeit war. Gegessen habe ich ein 4 Gänge Menü. Geboten waren 3 verschiedene Menüs, mit gleicher Vorspeise, Vorsuppe und Dessert, mit unterschiedlichem Hauptgang. Als Hauptgang gab es entweder Rinderbraten, Ente oder Lachs, ich habe mich für den Rinderbraten entschieden. Das Preisniveau ist durchaus höher, das Menü mit Getränk kostete ~50€, aber die Qualität stimmt, sodass man nicht das Gefühl hat zuviel bezahlt zu haben. Alle Kritik die ich an dem Essen habe ist Kritik auf hohem Niveau oder persönliche Präferenz, da das Essen ausgezeichnet war. Die Vorspeise, ein Törtchen aus Blumenkohl auf einem Friseesalat mit geröstet kandierten Kürbiskernen. Das Törtchen schmeckte sehr fein (also hatte selbst keinen starken Geschmack) und hatte eine unerwartete Konsistenz, sehr leicht, irgendwo zwischen fluffigem Käsekuchen und geschlagener Sahne, aber in Kombination mit dem Salat und den gerösteten Kernen die starke Aromen hineinbrachten eine sehr ausgewogene und gute Vorspeise. Die passierte Zwiebelsuppe habe ich mit dem gereichten Brot gegessen und diese ist sehr gehaltvoll und wohlschmeckend. Das Brot passt hervorragend, serviert wird sie mit einigen Augen aus Öl, die den schon reichhaltigen Geschmack erweitern. Das is die Art von Suppe die man fast trinken möchte bis man platzt. Der Hauptgang war ein Braten vom Wolowina Rind mit Wurzelgemüse und Kartoffelbrei. Der Braten war auf dem Kartoffelbrei angerichtet, mit der Jus garniert und mit einem Milchschaum zur Präsentation aufgehübscht. Der Braten ist so zart, dass das Messer fehl am Platz wirkte. Die Jus, also Sauce aus dem reduzierten Bratensaft, war exzellent. Es hätte mehr sein können, aber es hat gereicht, dazu muss ich allerdings auch sagen ich ertränke mein Essen gern in Sauce, insbesondere in einer so guten. Als Wurzelgemüse wurden Möhren gereicht, die für meinen Geschmack minimal drüber waren, da ich diese knackiger mag, aber sie hatten noch ein bisschen Biss. Garniert waren diese wieder mit den Kürbiskernen die auch in der Vorspeise benutzt wurden, die auch hier einen guten Akzent setzten. Insgesamt war das Hauptgericht sehr stimmig und extrem Lecker. Als Nachspeise wurde Creme Brulee Schnitte und Birnensorbet gereicht. Auf dem Birnensorbet war eine dekorativer knusprige Cracker. Ich hätte hier ehrlich gesagt eine knusprige dünne Waffel, nach Art einer Friesischen Butterwaffel, bevorzugt. Das Birnensorbet war sehr aromatisch und Top. Die Crème brûlée Schnitte ist aufgebaut wie ein Lebkuchen Dominostein, mit Lebkuchen als Basis, einer reichhaltigen Fruchtmarmelade und der "Crème brûlée" obenauf. Die Crème brûlée ist mit etwas Pudding versetzt und schmeckt nicht wie eine Klassische Crème brûlée also ist das Gericht eher inspiriert, inbesondere mit dem gebrannten Zucker. Dass es keine klassische Crème brûlée ist aber vollkommen egal, da die Kombination der Aromen nicht nur harmoniert, sondern sich ergänzt. So ist das Dessert als ganzes besser als die Summe seiner Teile und unglaublich lecker. Es steht fest, dass wenn ich in der Nähe bin und die Zeit habe ich dort definitiv wieder essen werde. Zu guter Letzt schöne Grüße an den Service, aufmerksam aber nicht aufdringlich, und augenscheinlich ein sehr sympathisches und eingespieltes Team. Hier bin ich gern Gast. Google Sterne sind meiner Meinung nach nicht aussagekräftig, ein Schnellrestaurant kann genauso 5/5 sein wie ein sehr feines Restaurant, obwohl im direkten Vergleich das Schnellrestaurant beim Essen eine 6/10 und das andere eine 9/10 ist, die Google Sternewertung ist an Erwartung genküpft, aber als Gesamtbewertung des Anno1901 würde ich sagen 9/10, vielleicht sogar eine 10/10 im gesamten Vergleich, das Essen ist einfach exzellent.

Frank Peters

Wir waren auf der Suche nach einem Restaurant in der nähe unserer Veranstaltung und sind auf das Anno 1901 aufmerksam geworden. Dazu noch kurzfristig einen Tisch bekommen. Die Speisekarte ist klein, doch das hat dem Angebot nicht geschadet. Wir waren mit dem Essen sehr zufrieden. Das Thema Wein wird im Hause Anno 1901 durch eine besondere Auswahl gut präsentiert. Die empfehlung vom Geschäftsführer hat bestens gepasst. Ein sehr nettes Team hat das Anno 1901. Der Service ist sehr aufmerksam und freundlich. Wir waren so zufrieden das wir gleich am Abreisetag noch mal eingekehrt sind. Und wieder waren wir vom Geschmack des Essens sehr angetan. Ich wünsche weiterhin ein gutes gelingen und zufriedene Gäste wie wir es waren. Vielen Dank!

Henrik Tw

Wir waren gestern Abend mit 4 Personen zum Abendessen dort. Mit Reservierung aber um 18:30 war noch nicht viel los. Die Bedienung war den ganzen Abend durch sehr freundlich, immer auf zack und auch nachgefragt ob alles in Ordnung ist. Top! Wir hatten alle unterschiedliche Gerichte und alles war wirklich außergewöhnlich gut. Eine besondere Empfehlung ist das Möhrengemüse! Auf jeden Fall ein toller Abend; wir werden wiederkommen!

DJ Micha Wellen

Ich war als DJ für einen Geburtstag gebucht und vom ersten Kontakt an lief alles sehr unkompliziert und gut ab. Hier lässt es sich ausgiebig feiern und das Essen war sehr gut. Service war freundlich und sehr aufmerksam. Vielen Dank. Ich komme gerne wieder.

Maxi Rothe

Vielen Dank nochmal, dass wir so kurzfristig im Rahmen unserer Firmenfeier einkehren konnten.

Das Essen war in jeder Hinsicht super. Der Service war ausgezeichnet - sehr zuvorkommend und in keinster Weise aufdringlich. Auch wenn größere Weihnachtsfeiern zeitgleich stattgefunden haben, wurde man davon in keinem Fall gestört.

Wir kommen gerne wieder.

Toni Bieneck

Das ist kulinarisches Angebot in Perfektion!
Wer an der Angebotsvielfat oder den Preisen etwas aus zu setzen hat, der ist glaube ich bei schweinske und Co besser auf gehoben (damit will ich diese Restaurants keinesfalls schlecht reden, sondern nur verdeutlichen das die Ansprüche an gutes Essen und gutem Service nunmal sehr auseinander gehen können). Und der Service ist absolut hervorragend so etwas erlebt man wirklich außerordentlich selten. Das Essen lässt keine Wünsche offen und offeriert Geschmack in feinster Form.

Klaus Arent

Wir hatten das Vergnügen, im Anno1901 in Hannover zu speisen, und unsere Erfahrung war schlichtweg fantastisch. Dieses Restaurant setzt nicht nur auf exzellenten Service, sondern bietet auch eine wunderschöne Atmosphäre und köstliche Speisen.

Service: Der Service im Anno1901 ist herausragend. Besonders bemerkenswert war die Aufmerksamkeit, die den Bedürfnissen unserer Kinder geschenkt wurde. Wir wurden gefragt, ob die Kinder ihr Essen vorab oder zusammen mit dem Hauptgang erhalten sollten. Diese Rücksichtnahme zeigt, dass Kinder hier als vollwertige Gäste behandelt werden, was in vielen anderen Restaurants leider nicht der Fall ist.

Ambiente: Das Ambiente im Anno1901 ist einfach bezaubernd. Die Einrichtung ist stilvoll und einladend, was zu einem rundum angenehmen Esserlebnis beiträgt. Man fühlt sich sofort wohl und kann das Essen in vollen Zügen genießen.

Geschmack: Die Speisen waren ein wahrer Gaumenschmaus. Jedes Gericht war liebevoll zubereitet und schmeckte hervorragend. Man merkt, dass hier mit viel Leidenschaft und Können gekocht wird.

Preis-Leistungs-Verhältnis: Trotz des hohen Niveaus in Service, Ambiente und Geschmack sind die Preise im Anno1901 überraschend normal. Dies macht das Restaurant zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Anlässe, ohne das Budget zu sprengen.
Alles in allem war unser Besuch im Anno1901 ein unvergessliches Erlebnis.

Das Restaurant hat unsere Erwartungen in jeder Hinsicht übertroffen, und wir können es wärmstens weiterempfehlen. Ein großes Lob an das gesamte Team für diesen wunderbaren Abend!

Sabine Kast (Sabflo)

Wir waren zum ersten Mal hier und sind glücklich, das Anno 1901 endlich ausprobiert zu haben. Das Essen war klasse, der Service top und der Biergarten sehr gemütlich. Drinnen ist es stylisch, das werden wir garantiert noch ausprobieren. Zum Essen noch ein paar Worte: da versteht jemand sein Handwerk. Kleine Karte mit tollen Ideen und perfekter Umsetzung. Wir kommen garantiert wieder.